自然栽培の国内産大麦粉です。 水溶性、不溶性食物繊維、βグルカンたっぷり！ 血糖の上昇を抑え、腸内環境を改善する成分食物繊維がたっぷりです。 珊瑚椀ではこちらの大麦粉を料理やスイーツに使用しています。 大麦は、小麦粉に比べて糖質が少なく、食物繊維などの栄養成分が多く含まれています。 これは、多くの穀物が外皮に食物繊維を多く含むのに対し、大麦は粒の中まで水溶性食物繊維の一種「B-グルカン」が入っているからです。 「β-グルカン」は、摂取すると悪玉コレステロールの値を下げたり、食後血糖値の上昇を抑制したりする効果があります。 内容量 1kg

珊瑚椀オリジナルの自然栽培 朝日米の5分つき米麹です。 朝日米は兵庫県産。 珊瑚椀が朝日米にこだわる訳は、高アミロース米であること。 高アミロース米は血糖の上昇が緩やかであり、ダイエット中のかたにもおすすめ。 甘みがあっさりでしっかりとした歯ごたえ。 玄米の栄養を残しつつも消化吸収のしやすい、ありそうでなかった五分つきの米麹を珊瑚椀オリジナルで醸しました。 ※〜3月末までは常温で配送致します。 冷凍便で配送ご希望でしたらクール便での選択をお選びください。 お荷物が届きましたら10℃以下の冷蔵庫で保管し、3週間以内でお使いください。 クール冷凍便はお荷物が届きましたら冷凍庫で約6か月保存出来ます。

珊瑚椀オリジナルの自然栽培 朝日米の5分つき米麹です。 朝日米は兵庫県産。 珊瑚椀が朝日米にこだわる訳は、高アミロース米であること。 高アミロース米は血糖の上昇が緩やかであり、ダイエット中のかたにもおすすめ。 甘みがあっさりでしっかりとした歯ごたえ。 玄米の栄養を残しつつも消化吸収のしやすい、ありそうでなかった五分つきの米麹を珊瑚椀オリジナルで醸しました。 ※〜3月末までは常温で配送致します。 冷凍便で配送ご希望でしたらクール便での選択をお選びください。 お荷物が届きましたら10℃以下の冷蔵庫で保管し、3週間以内でお使いください。 クール冷凍便はお荷物が届きましたら冷凍庫で約6か月保存出来ます。

深煎り・自然栽培玄米粉末コーヒー 　熊本県産・きくち村の生産者が育てた農薬、肥料不使用栽培の自然栽培玄米を長時間焙煎し、粉末にして作った玄米珈琲です。安心してお召し上がり頂けます。飲用や製菓材料としてご利用ください。 やや苦みがあり、香ばしい深煎りタイプです。 玄米の陰陽五行 　玄米は陰陽五行でいうと五臓は「肺」、五腑は「大腸」に位置するとされています。 肺、大腸にはリンパ管がたくさん集まっている場所でもあることから老廃物・毒素の排泄を助ける玄黒茶は、リンパを大掃除することで様々な病気の原因を排除する手助けをしてくれるといわれています。 また、玄米を黒炒りすることで「中庸」である玄米は「陽性」へと変化します。冷えや低血圧、貧血を感じる方はカラダが「陰性」へ傾いている傾向があることから中庸へとバランスをとる点でも日常に取り入れてみてはいかがでしょうか。

国内産 在来種 自然栽培の八升豆。(ムクナ豆) 無農薬・無施肥で作られたムクナ豆は、外来種フロリダベルベットビーンよりも効能が高いとのことです。 ムクナ豆に多く含まれるL-ドーパは脳の指令を筋肉に伝える神経伝達物質である「ドーパミン」の元となる成分です。 ドーパミンはやる気を起こし、インドのアーユルヴェーダにも運動機能低下に使用されてきました。 パーキンソン病や鬱病、男性機能のバランスを整え、向上する、アルツハイマー型認知症の予防、軽減などの効果が期待されています。 こちらのムクナ豆は乾燥豆です。 サッと洗って水に5〜6時間浸してから茹でてお使いください。 浸水した水にもL-DOPAが溶け出しているので、味噌汁やスープにお使いくださると無駄がないです。 ムクナ豆を茹でた汁にもL-DOPAが溶け出していますので、カレーやスープに無駄なくお使いください。茹でた豆は豆ご飯やサラダのトッピングにお使いください。 量の摂り過ぎにはお気をつけください。

国内産 在来種 自然栽培の八升豆。(ムクナ豆) 無農薬・無施肥で作られたムクナ豆は、外来種フロリダベルベットビーンよりも効能が高いとのことです。 ムクナ豆に多く含まれるL-ドーパは脳の指令を筋肉に伝える神経伝達物質である「ドーパミン」の元となる成分です。 ドーパミンはやる気を起こし、インドのアーユルヴェーダにも運動機能低下に使用されてきました。 パーキンソン病や鬱病、男性機能のバランスを整え、向上する、アルツハイマー型認知症の予防、軽減などの効果が期待されています。 こちらのムクナ豆は乾燥豆です。 サッと洗って水に5〜6時間浸してから茹でてお使いください。 浸水した水にもL-DOPAが溶け出しているので、味噌汁やスープにお使いくださると無駄がないです。 ムクナ豆を茹でた汁にもL-DOPAが溶け出していますので、カレーやスープに無駄なくお使いください。茹でた豆は豆ご飯やサラダのトッピングにお使いください。 量の摂り過ぎにはお気をつけください。

国内産 在来種 自然栽培の八升豆。(ムクナ豆) 無農薬・無施肥で作られたムクナ豆は、外来種フロリダベルベットビーンよりも効能が高いとのことです。 ムクナ豆に多く含まれるL-ドーパは脳の指令を筋肉に伝える神経伝達物質である「ドーパミン」の元となる成分です。 ドーパミンはやる気を起こし、インドのアーユルヴェーダにも運動機能低下に使用されてきました。 パーキンソン病や鬱病、男性機能のバランスを整え、向上する、アルツハイマー型認知症の予防、軽減などの効果が期待されています。 こちらのムクナ豆は乾燥豆です。 サッと洗って水に5〜6時間浸してから茹でてお使いください。 浸水した水にもL-DOPAが溶け出しているので、味噌汁やスープにお使いくださると無駄がないです。 ムクナ豆を茹でた汁にもL-DOPAが溶け出していますので、カレーやスープに無駄なくお使いください。茹でた豆は豆ご飯やサラダのトッピングにお使いください。 量の摂り過ぎにはお気をつけください。

自然栽培の大麦から醸した大麦の麹です。 個性的な麦味噌作りやオリジナルの麹調味料作りに！ 原材料 大麦(熊本県産、自然栽培) 麹菌 内容量 500g 賞味期限 冷蔵で1カ月、冷凍保存出来ます。

自然栽培の大麦から醸した大麦の麹です。 個性的な麦味噌作りやオリジナルの麹調味料作りに！ 原材料 大麦(熊本県産、自然栽培) 麹菌 内容量 1kg 賞味期限 冷蔵で1カ月、冷凍保存出来ます。

原料すべて九州産!まるごと天然のお出汁。 いわし、まいわし、かつお、あご(とびうお)、しいたけ、昆布すべて九州産の粉末お出汁です。 食塩不使用、もちろん添加物は一切不使用。ミネラルたっぷりのお出汁。 粉末状なのでお味噌汁にそのまま入れて無駄なくミネラル補給。 出汁チャーハンやだしおにぎり、熱々の炊きたてご飯にかけてふりかけに! 卵焼きに、お好み焼きの生地に、茹でた野菜にふりかけておひたしに。 オリーブオイルでにんにくを炒めそこに茹でたパスタを加え、お出汁をふりかけて出汁ペペロンチーノに！ いろいろアレンジ可能です。

原料すべて九州産!まるごと天然のお出汁。 いわし、まいわし、かつお、あご(とびうお)、しいたけ、昆布すべて九州産の粉末お出汁です。 食塩不使用、もちろん添加物は一切不使用。ミネラルたっぷりのお出汁。 粉末状なのでお味噌汁にそのまま入れて無駄なくミネラル補給。 出汁チャーハンやだしおにぎり、熱々の炊きたてご飯にかけてふりかけに! 卵焼きに、お好み焼きの生地に、茹でた野菜にふりかけておひたしに。 オリーブオイルでにんにくを炒めそこに茹でたパスタを加え、お出汁をふりかけて出汁ペペロンチーノに！ いろいろアレンジ可能です。

幻のもち麦,自然栽培のダイシモチ麦から麹が出来ました! ダイシモチ麦は •水溶性食物繊維(βグルカン),不溶性食物繊維の量が5400mgとダントツの量! βグルカンの含有量が一般に多いとされている大麦よりも,さらに多い約1.7倍! 玄米よりもさらに約5倍! 白米よりもさらに多い約30倍! カルシウム,鉄分量もほうれん草やごぼうよりも ダントツの含有量です。 •便秘を解消 •血糖値の上昇を抑える •血中のコレステロール,悪玉LDLを低減 •腸内の善玉菌を増やす •内臓脂肪の減少を促す •もち麦の中でも唯一アントシアニンを含んでいます。 アントシアニン=抗酸化物質,目の健康に ダイシモチ麦の特徴のプチプチした食感は噛み応えがあり病みつきに! プチプチした食物繊維たっぷりの個性的なダイシモチ麦の麹は どこにもない自分だけの塩麹などの麹調味料やお味噌造り,変わり甘酒造りにどうぞご活用ください。

幻のもち麦,自然栽培のダイシモチ麦から麹が出来ました! ダイシモチ麦は •水溶性食物繊維(βグルカン),不溶性食物繊維の量が5400mgとダントツの量! βグルカンの含有量が一般に多いとされている大麦よりも,さらに多い約1.7倍! 玄米よりもさらに約5倍! 白米よりもさらに多い約30倍! カルシウム,鉄分量もほうれん草やごぼうよりも ダントツの含有量です。 •便秘を解消 •血糖値の上昇を抑える •血中のコレステロール,悪玉LDLを低減 •腸内の善玉菌を増やす •内臓脂肪の減少を促す •もち麦の中でも唯一アントシアニンを含んでいます。 アントシアニン=抗酸化物質,目の健康に ダイシモチ麦の特徴のプチプチした食感は噛み応えがあり病みつきに! プチプチした食物繊維たっぷりの個性的なダイシモチ麦の麹は どこにもない自分だけの塩麹などの麹調味料やお味噌造り,変わり甘酒造りにどうぞご活用ください。

自然栽培日向夏となま醤油のぽん酢 自然栽培の柑橘ときくち村のなま醤油を使った爽やかなぽん酢醤油。今回は宮崎県産の日向夏で作りました。 「日向夏（ひゅうがなつ」）」は宮崎県が原産の柑橘。みかんより一回り大きいくらいの果実で、グレープフルーツより酸味の少ない爽やか味。宮崎県日南市で10年以上自然のままに生えていた日向夏の果汁を絞りました。 　醤油は、きくち村を代表するまでになった天然醸造醤油「なま」を使っています。木桶で熟成させた火入れしていない「生」の醤油です。そこに自然栽培の純米酢、有機みりん、昆布、鰹節などで旨みを織り交ぜた、さっぱり、さわやか風味のぽん酢です。 　定番の鍋のタレにはもちろん、冷しゃぶのタレやちょっとした酢の物、冷やしうどんなどにもどうぞ。 きくち村オリジナル調味料_天然醸造醤油“なま” 　きくち村がオリジナル調味料として販売を開始した「天然醸造醤油“なま”」。自然栽培の小麦と大豆（熊本県菊池産）を、100年近い歴史を誇る小豆島の正金醤油に持ち込み、昔ながらの製法で拵えた醤油です。杉桶の中で熟成された“なま”醤油は味も香りも別格。 きくち村の日向夏ぽん酢 200ml 名称 ポン酢 原材料 醤油（小麦、大豆を含む・香川県製造）、日向夏果汁（熊本県製造）、みりん（愛知県製造）、米酢（福岡県製造）、かつお節（鹿児島県製造）、昆布（長崎県産） 内容量 200ml 賞味期限 2025.04.12（未開封） 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 ※開封後は冷蔵保存のうえお早めにお召し上がりください。