栽培期間中農薬不使用 化学肥料不使用 有機JASレモン熊本県産2kg
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栽培期間中農薬不使用 化学肥料不使用の有機JASレモン熊本県産2kgです。
手作りの添加物不使用の酵素シロップや塩レモン,スイーツに。レモンジャムなどに。
珊瑚椀流レモンのカンタン!酵素シロップレシピ
レモンは綺麗に洗って水気をよく拭く。
半分に切って果汁を搾り,種はすべて取り除く。
(果汁は取っておく)
果汁を搾ったあとの皮,果肉をフードプロセッサーなどでみじん切りにする。
みじん切りにした皮と果肉,果汁を合わせて重量を計る。
同重量のきび砂糖や, リッチに仕上げたい場合は蜂蜜を用意する。
清潔な瓶やジップロックなどにレモン果肉,果汁,皮,砂糖(蜂蜜など)を入れる。
常温で発酵開始。
時々瓶を揺すったり混ぜたりジップロックの袋を揉んで砂糖を溶かす。
*瓶で作られる場合は蓋は少し開けておいてください。
ジップロックなどで作られる場合も口を少しだけ開けておいてください。
液体にレモンの果肉や皮が常に浸かっている状態にしておいてください。
上澄みの液体にシュワシュワした泡が出てきたら発酵完了です!
今の時期ですと1〜2週間くらいの目安だと思われます。
出来上がった酵素シロップは
清潔な瓶などに入れて冷蔵庫で保管ください。
すぐに使われない場合はジップロックなどに小分けして冷凍保存出来ます。(完全に凍りません。)
レモンの酵素シロップはお水や炭酸で割ると添加物のないレモネードやレモンスカッシュに。
焼き菓子などの原料に。
紅茶などに入れて。
牛乳などに混ぜて凍らせてレモンシャーベットに。
*注意*
発送の段ボールはリサイクルのものを使用するためご了承下さい。
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栽培期間中農薬不使用 化学肥料不使用の有機JASレモン熊本県産 2kgです。
手作りの添加物不使用の酵素シロップや塩レモン,スイーツに。レモンジャムなどに。
珊瑚椀流レモンのカンタン!酵素シロップレシピ
レモンは綺麗に洗って水気をよく拭く。
半分に切って果汁を搾り,種はすべて取り除く。
(果汁は取っておく)
果汁を搾ったあとの皮,果肉をフードプロセッサーなどでみじん切りにする。
みじん切りにした皮と果肉,果汁を合わせて重量を計る。
同重量のきび砂糖や, リッチに仕上げたい場合は蜂蜜を用意する。
清潔な瓶やジップロックなどにレモン果肉,果汁,皮,砂糖(蜂蜜など)を入れる。
常温で発酵開始。
時々瓶を揺すったり混ぜたりジップロックの袋を揉んで砂糖を溶かす。
*瓶で作られる場合は蓋は少し開けておいてください。
ジップロックなどで作られる場合も口を少しだけ開けておいてください。
液体にレモンの果肉や皮が常に浸かっている状態にしておいてください。
上澄みの液体にシュワシュワした泡が出てきたら発酵完了です!
今の時期ですと1〜2週間くらいの目安だと思われます。
出来上がった酵素シロップは
清潔な瓶などに入れて冷蔵庫で保管ください。
すぐに使われない場合はジップロックなどに小分けして冷凍保存出来ます。(完全に凍りません。)
レモンの酵素シロップはお水や炭酸で割ると添加物のないレモネードやレモンスカッシュに。
焼き菓子などの原料に。
紅茶などに入れて。
牛乳などに混ぜて凍らせてレモンシャーベットに。
*注意*
発送の段ボールはリサイクルのものを使用するためご了承下さい。
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