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仁井田自然酒酒粕の熟成酒粕300g

¥400 税込

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自然栽培米、自然栽培米麹から出来た自然酒の酒粕。
そちらの酒粕を2年以上長期熟成させました。
熟成させることによりアミノ酸などの成分が増加し、芳醇な香りを放ちます。
お肉や魚などの粕漬けや、奈良漬けなど
色々なお料理にお使いください。
珊瑚椀のメニューに取り入れた熟成酒粕の活用法、レシピをお付け致します。

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